Организация питания

В МАОУ-СОШ № 24 значительное внимание уделяется организации питания, которое отвечает санитарно–эпидемиологическим нормам. 

Меню разработано с учетом физиологических потребностей и в соответствии с действующим законодательством.
Прием пищи осуществляется в обеденном зале столовой на  150 посадочных мест в 1. Обучающимся предоставляются горячие завтраки и обеды в соответствии  с утвержденным меню.
Пищеблок столовой  оснащен современным технологическим оборудованием для  хранения и приготовления пищи в соответствии с требованиями санитарных правил.

Предоставляется бесплатное питание для обучающихся:

завтрак (1 смена) , обед (2 смена)

- 1-4 классов,

- из малообеспеченных семей, многодетных семей, для опекаемых детей и сирот,

- детям, чьи родители принимают (принимали) участие в специальной военной операции

  Двухразовое питание предоставляется: 

-  обучающимся с ОВЗ, детям- инвалидам.

Медицинским работником ежедневно осуществляется контроль рациона питания. Создана комиссия по контролю за организацией  и качеством питания обучающихся (с привлечением родителей) и бракеражная комиссия.

Охрана здоровья обучающихся

         Охрана здоровья детей и обеспечение их нормального развития - одно из приоритетных направлений государственной политики в области охраны здоровья населения.

Охрана здоровья в школьных столовых базируется на строгом соблюдении санитарно-эпидемиологических норм (актуального СанПиН 2.3/2.4.3590-20) и комплексном подходе к безопасности питания.

Качество и санитарная безопасность пищи

Ежедневный бракераж: Специальная комиссия (включая медработника и администрацию) ежедневно проверяет каждую партию готовых блюд до их выдачи детям, оценивая вкус, запах и степень готовности с занесением данных в бракеражный журнал.

Контроль свежести: Вся еда для школьников должна быть свежеприготовленной и горячей. Хранение остатков готовых блюд и их выдача на следующий день категорически запрещены.

Соблюдение температурного режима: Контролируется как температура хранения сырых продуктов в холодильниках, так и температура подачи готовых блюд (супы и горячие вторые блюда не должны быть остывшими).

1.                  Сбалансированность и пищевая ценность рациона

Витаминизация: Регулярно проводится искусственная витаминизация третьих блюд (например, компотов или киселей) витамином C для укрепления иммунитета школьников в осенне-зимний период.  

·                     Исключение вредных продуктов: Из меню столовых полностью исключены продукты с повышенным содержанием соли, сахара, острых специй, а также жареные во фритюре блюда, газированные напитки и продукты с синтетическими красителями.

·                     Режим питания: Интервалы между приемами пищи у детей не должны превышать 4 часов, чтобы поддерживать здоровый метаболизм и предупреждать заболевания ЖКТ.

2.                  Производственный контроль и модернизация пищеблоков

Обновление оборудования: Для качественной термической обработки (например, приготовления на пару) школы Свердловской области и других регионов активно закупают современные пароконвектоматы и заменяют устаревшую технику пищеблоков.

Гигиена посуды и помещений: Проводится строгий контроль за мытьем и дезинфекцией столовой посуды и приборов, а также регулярная санитарная обработка залов и кухонных зон.

Профессионализм сотрудников: Весь персонал столовых проходит регулярное гигиеническое обучение, инструктажи и обязательные медицинские осмотры.

3.                  Индивидуальный подход и культура питания

Диетическое меню: Для детей, имеющих подтвержденные медицинские показания (например, сахарный диабет, пищевую аллергию, целиакию), организуется индивидуальное или специализированное меню по назначениям врачей.

 Просветительская работа: Формирование у школьников правильного отношения к еде. Это включает лекции о вреде фастфуда, уроки здорового питания и популяризацию полезных перекусов взамен сладостей. 

Охрана здоровья обучающихся МАОУ-СОШ № 24 осуществляется медицинскими работниками ГАУЗ СО "Детская городская поликлиника № 13" 

В обоих зданиях школы работают лицензированные медицинские кабинеты.

Кабинеты оснащены необходимым оборудованием и средствами оказания первой  медицинской помощи.

 Обеспечение безопасности

В школе созданы условия безопасного пребывания обучающихся. Имеется контроль доступа в учреждение, установлена тревожная кнопка вызова вневедомственной охраны. Установлена система пожарной сигнализации с голосовым оповещением и выходом сигнала на пульт пожарной части.

Предприятие, организующее питание на базе МАОУ-СОШ № 24

ООО "Комбинат питания "Школьно-базовый"

620026, Свердловская обл., Екатеринбург г., Декабристов ул.,

дом № 16/18, кв.82

Тел/факс: (343) 256-49-24

Директор: Шехерев Михаил Сергович

тел: +7-912-241-59-11

· Заместитель директора: Ильина Ольга Николаевна

тел: +7-912-240-83-18

· Технолог: Бурдакова Анастасия Сергеевна

тел: +7-912-278-08-56

Телефоны вышестоящих организаций:

Подробная информация по питанию в МАОУ-СОШ № 24

Предприятие, организующее питание на базе МАОУ - СОШ №24 ООО "Комбинат питания "Школьно-базовый".

Юридический адрес:г. Екатеринбург, ул. Декабристов, 16/18, кв. 82